Il radicchio è composto per il 93% da acqua, per il 4,5% da carboidrati, per l' 1,30% da proteine e il restante si divide in fibre, ceneri, zuccheri e grassi.
Le principali sostanze di cui è costituito il radicchio sono:
minerali: calcio, sodio, fosforo, potassio, magnesio, ferro, zinco, rame e manganese;
vitamine: B1, B2, B3, B5, B6.
Il radicchio ha buone proprietà curative. Tra queste:
- proprietà depurative, favorisce la digestione e il buon funzionamento dell'intestino;
- favorisce il metabolismo delle ossa;
- prevenzione delle malattie cardiovascolari;
- cura i disturbi legati all'insonnia
- prevenzione di tumori intestinali
- allevia i dolori portati dall'artrite.
Nessun commento:
Posta un commento